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Zapallo camote

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Zapallo camote

Mensaje por Miguel el Vie Oct 25, 2013 9:32 am

Zapallo camote: El enorme fruto de sabor inigualable


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Datos claves Vive lo Verde
*Época de Siembra: Septiembre a Noviembre
*Tipo de Siembra: Directa
*Profundidad de Siembra: 4-6 cm.
*Meses para Cosecha: De 4 a 5 meses (Depende de variedad)
*Forma de cosecha: Fruto maduro
*Distancia entre plantas: 100 cm
*Distancia entre hileras de plantas: 250 cm.
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Generalidades del Cultivo


Se consume su fruto maduro. Es un vegetal de gran importancia en la alimentación. Es rico en vitaminas y minerales y de reacción alcalina siendo así, un buen neutralizante de los ácidos.


Clima y Suelo


De clima templado-cálido precisa un período libre de heladas de 4-5 meses. Las temperaturas de crecimiento óptimas mensuales medias son de 18-24°C, la máxima es de 32°C y la mínima de 10°C.

Prefieren suelos sueltos, bien drenados. El zapallo es moderadamente tolerante a la acidez y bastante tolerante a la sequía pues el sistema radical puede llegar hasta 1,5 m de profundidad. Tiene mediana resistencia a la salinidad del suelo.

Reaccionan muy bien a la materia orgánica.

Forma y época de siembra


Siembra directa.


El período de siembra es de Septiembre a Noviembre. Se realiza a golpe, de 3 a 5 semillas por golpe, a una profundidad de 2–3 cm

Una vez aparecidas las plantas se ralea dejando 2 plantas por hoyo a una distancia de plantación de 1 a 2.5 metros entre hileras y de 1 a 1,5 m entre plantas.


Cuidados del Cultivo



Realizar carpidas y aporques, mantener libre de malezas hasta inicios de floración, removiendo periódicamente los frutos para evitar que se dañen.

Plagas más importantes : Vaquita de los melones (Epilachna paenulata); Chinches del zapallo

Enfermedades: Oídio o blanco (Erysiphe cíchoracearum, Oidium ambrosiae); Antracnosis (Colletotríchum lagenarium) y Mildiu.


Cosecha



La cosecha se lleva a cabo a los 4-5 meses de la siembra. Según la variedad y destino se los cosecha antes de llegar a plena madurez, a mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña. Los zapallos que van a conservarse, se los cosecha cuando el follaje se ha secado y la corteza es bien dura.

Se cosecha el fruto dejando un trozo de pedúnculo para una conservación más adecuada. Para conservarlo, se lo puede apilar bajo tinglado, colocando sobre un entablillado de madera 1 ó 2 camadas de zapallos.




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Miguel
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